Risotto Ă la milanaise
Un voyage à Milan ne se résume pas à faire du shopping, à profiter de la culture et à admirer le DÎme : déguster un risotto est une étape incontournable ! Les Milanais adorent le risotto. Si les pùtes rÚgnent en maßtre dans la majeure partie de l'Italie, l'Italie du Nord est avant tout connue pour ses plats à base de riz, tels que le risotto. Plusieurs restaurants ont fait de ce plat leur unique spécialité.
L'endroit idéal pour déguster un risotto
à Milan, le Trattoria da Abele est renommé pour son risotto. Ce restaurant simple et traditionnel sert chaque jour une variété de risottos, ainsi que d'autres plats. Les choix vont du risotto à la milanaise classique à des variantes plus singuliÚres, telles que le risotto alla cuneese (au bacon et aux pommes de terre) et le risotto con spinaci e scamorza (aux épinards et au fromage fumé). En été, les cuisiniers incorporent des ingrédients plus légers, tels que des petites fraises des bois. Les desserts sont une autre spécialité, alors n'oubliez pas de garder un peu de place !
23 types de risottos différents
Le Trattoria Casa Fontana est un passage obligé pour les amateurs de risotto. Ce petit restaurant utilise du riz d'excellente qualité pour réaliser 23 recettes de risotto différentes, à base de viande ou végétariennes. Ce restaurant étant généralement trÚs fréquenté, il est conseillé de réserver à l'avance. Vous devrez fournir quelques efforts pour vous rendre à ce restaurant situé dans la banlieue de Milan
Risotto au coin du feu
Le restaurant El Brellin sert des plats traditionnels exceptionnels, tels que le risotto aux fleurs de courgette, crevettes crues et tranches de vitelottes ou le risotto Ă la milanaise classique avec une sauce au safran et au jarret de bĆuf. Ce restaurant s'Ă©tend sur 2 Ă©tages et ses murs sont ornĂ©s de nombreux petits tableaux. Trouvez un endroit confortable, prĂšs d'une des cheminĂ©es, et savourez votre repas. Si vous souhaitez prolonger votre soirĂ©e aprĂšs le dĂźner, sirotez un verre dans le cafĂ© d'Ă cĂŽtĂ©, qui appartient Ă l'Ă©tablissement El Brellin.
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*Les prix affichés sont pour 1 adulte. Tous les montants sont en EUR. Les taxes, surcharges et frais de réservation sont compris. Les prix affichés peuvent varier en fonction de la disponibilité du tarif. Le tarif est garanti dÚs que vous obtenez la référence de votre réservation.
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