Repas en Classe Affaires
Vous voyagez en Classe Affaires KLM ? Dégustez des repas frais et savoureux préparés par les meilleurs chefs néerlandais.
Vols en Europe
Sur les vols très courts, nous servons un sandwich frais ou une pâtisserie sucrée avec une boisson dans un sac pratique.
Sur la plupart des vols en Europe, vous recevrez une boîte repas de luxe. Le petit déjeuner se compose d’un yaourt avec du granola, d’un fruit et d’un plat salé ou sucré. Pour le reste de la journée, la boîte repas comprend une entrée, une salade-repas froide et un dessert.
Sur les vols européens plus longs, un sandwich chaud et un jus de fruit ou une collation chaude seront ajoutés à la boîte repas. Les boissons, le café ou le thé sont toujours servis après votre repas. N’hésitez pas à demander à notre équipage une boisson supplémentaire à tout moment !
Vols KLM intercontinentaux
Nous vous accueillerons en World Business Class avec une coupe de champagne ou un verre de jus d’orange. Tout au long du vol, vous pouvez choisir parmi une vaste sélection de boissons chaudes et froides via votre menu ou depuis la liste sur votre système de divertissement à bord. Des collations sont disponibles à tout moment ! Le dîner se compose de plats créés par les meilleurs chefs Néerlandais et préparés avec des ingrédients frais. Commencez avec une entrée froide ou une soupe végétarienne, suivie de l’un des plats principaux, accompagné d’un verre de vin. Pour finir, savourez un dessert sucré ou une sélection de fromages, qui sera servi avec un verre de porto ou de vin à dessert. Nous vous proposerons ensuite du café et du thé. Sur les vols arrivant tôt le matin, nous proposons des petits-déjeuners sucrés ou salés, avec du yaourt, du granola, différentes sortes de pain et des fruits.
Qu'y a-t-il au menu ?
Tous les trois mois, nous proposons à nos passagers de la World Business Class un tout nouveau menu. En ce moment, vous pouvez choisir une entrée et un plat principal du restaurant De Librije, le seul aux Pays-Bas possédant 3 étoiles Michelin. Ces plats seront accompagnés d’une gamme de vins exquis, sélectionnés avec soin.
Entrées
- Tartare de bœuf avec câpres frites, oignons grelots, cornichons et crème au piccalilli, garni de soupe de cresson Zorri.
- Soupe de tomate maison
Accompagnement
- Salade verte Mesclun avec fromage blanc, noix caramélisées, olives Taggiasca et une vinaigrette balsamique italienne
Plats principaux
Bar servi avec une sauce épicée mexicaine aux légumes, une tarte aux pommes de terre, des olives Leccino, des poivrons rouges et jaunes grillés sur un muhammara avec des tomates et des noix
Tartelette d’aubergine grillée au parmesan avec artichauts, tomates cerises, gnocchi au fromage et à l’origan et sauce béchamel crémeuse
Dégustation de plats : nasi kuning avec rondelles de piment rouge, bœuf rendang avec un mélange de légumes et poulet façon panggang avec une sauce bumbu
Desserts
Mousse à la mangue, crémeux au fruit de la passion et garniture épicée de spéculoos avec pistaches croquantes, ou
- assiette de fromages avec Beemster Royal, fromage bleu et fromage de chèvre épicé accompagné de raisins secs et pignons de pin, raisins et de crackers
Option « Rapide et léger »
Vous voulez plus de temps pour travailler ou vous détendre ? Choisissez parmi notre sélection d'entrées froides, accompagnées de la délicieuse soupe du jour et dégustez un dessert après.
Pré-commandez votre plat principal
Vous avez un vol intercontinental au départ de l'aéroport d'Amsterdam-Schiphol ? Sur la plupart des itinéraires, vous pouvez pré-commander votre plat principal sur Mon Voyage ou lors de la réservation de votre vol. Les plats précommandés comprennent de délicieux repas tels qu'une salade César, un plateau de fromages ou un poke bowl. Vous pouvez modifier votre choix jusqu'à 24 heures avant le départ.
